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En maintenant les repas à une température stable, il limite les risques de contamination et garantit la consommation de produits frais et sains, équivalents à ceux sortis directement du réfrigérateur.
Source : https://www.enervie.fr/comprendre-le-fonctionnement-dune-nourrice-de-plancher-chauffant/
Elle se présente sous la forme d'un collecteur, raccordé au générateur de chaleur comme une chaudière ou une pompe à chaleur. Pour remplir ce rôle, la nourrice comprend plusieurs sorties. Chacune d'elles correspond à un circuit indépendant de tubes qui parcourt différentes zones du sol.